กินเจดีอย่างไร ทำง่ายๆ ให้ถูกวิธี

เทศกาลกินเจ 2564 ปีนี้ตรงกับ วันที่ 6 ตุลาคม - 14 ตุลาคม 2564 รวมเป็นเวลา 9 วัน ซึ่งบางท่านอาจจะล้างท้องวันที่ 5 ตุลาคม รวมเป็น 10 วัน ซึ่งทำไมเราต้องกินเจ กินเจแล้วได้อะไร ตามมาดูกันได้เลยครับ

เทศกาลกินเจ

การกินเจ เกิดจากธรรมเนียมประเพณีในศาสนาพุทธนิกายมหายานที่จะมีการรักษาศีล โดยไม่ทานอะไรตั้งแต่เที่ยงวัน เช่นเดียวกับการถือศีล 8 เเละเพิ่มเติมขึ้นมาคือ ไม่ทานเนื้อสัตว์ เพื่อไม่ให้เกิดการเบียดเบียน หรือทำร้ายสัตว์เเละสิ่งมีชีวิต การ กินเจ ไม่ใช่เพียงเเต่การงดทานอาหารจากเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียว เเต่ยังเป็นการถือศีล เเละ ปฏิบัติตนดีทั้งกาย วาจา เเละใจ โดยกำหนดให้ๆทุกวันขึ้น 1 ค่ำ เดือน 9 ตามแบบปฏิทินจีน (ซึ่งตรงกับเดือน 11 ตามปฏิทินไทย หรือเดือนตุลาคม ตามปฏิทินสากล) โดยให้ถือศีลกินเจ เป็นเวลา 9 วัน

ทำไมเราต้องกินเจ

1. กินเจ เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น เพราะอาหารเจถือเป็นอาหารชีวจิตอย่างหนึ่ง ช่วยปรับสภาพร่างกายให้สมดุล ล้างพิษในร่างกาย รวมถึงช่วยเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรงและทำงานอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น เพราะคนจีนเชื่อว่า เนื้อสัตว์เป็น “หยิน” และผักผลไม้เป็น “หยาง” โดยธรรมชาติคนเรามักทานเนื้อสัตว์เยอะกว่าผักผลไม้ การงดทานเนื้อสัตว์จึงเป็นการปรับให้หยินและหยางสมดุลมากยิ่งขึ้นด้วย

2. กินเจ เพื่อทำบุญ เพื่อชำระล้างใจให้ใสสะอาด ไม่เบียดเบียนสัตว์โลก ทำให้จิตใจเราผ่องใสมากขึ้น เมื่อเราทราบว่าสิ่งที่เราทำเป็นเรื่องที่ดี ก็จะส่งผลต่อจิตใจที่เบิกบาน และเป็นสุขขึ้น

3. กินเจ เพื่อละเว้นกรรม ที่เกิดจากการฆ่าสัตว์ตัดชีวิต หรือแม้กระทั่งการจ้างฆ่าเพื่อการบริโภค หากเราทราบว่าการงดบริโภคเนื้อสัตว์ เป็นการช่วยชีวิตสัตว์นับพันนับหมื่น เราก็จะช่วยลดกรรมของเราได้มากขึ้น

กินเจสามารถทานของเหล่านี้ได้

1. ชาหรือกาเเฟ สามารถทานได้ แต่ต้องไม่ใส่ นม หรือ ครีมเทียม
2. ขนมปัง ต้องเป็นสูตรเจ หรือปราศจากนมเท่านั้น
3. อาหารเสริม ที่ไม่มีสารสกัดจากเนื้อสัตว์
4. ขนม ของทานเล่น ที่ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์
5. พริกไทย สามารถทานได้
6. มาม่า ต้องทานเป็นสูตรเจ เท่านั้น
7. ช็อกโกเเลต ที่เป็นดาร์กช็อกโกแลต 100% เท่านั้น
8. ผงปรุงรส สามารถใส่ได้ เเต่ต้องเป็นสูตรที่ทำจากพืช และปราศจากเนื้อสัตว์

ประโยชน์ของการกินเจ

1. ร่างกายสามารถขับถ่ายของเสียออกได้หมด ทำให้ไม่มีสารพิษตกค้างอยู่ภายใน สารอาหารที่มีคุณค่าในพืชผักสดผลไม้ช่วยให้การขับถ่าย และการย่อยเป็นปกติ

2. เมื่อรับประทานเป็นประจำ โลหิตจะถูกฟอกให้สะอาดขึ้นเรื่อยๆ เซลล์ต่างๆ ของร่างกายเสื่อมสลายช้าลง ทำให้อายุยืนยาว ผิวพรรณสดชื่น ผ่องใส นัยน์ตาแจ่มใส ไม่พร่ามัว ร่างกายแข็งแรง รู้สึกเบาสบาย ไม่อึดอัด มีสุขภาพอนามัยดี

3. อวัยวะหลักสำคัญภายในและอวัยวะประกอบทั้ง 5 แข็งแรง ทำงานได้เป็นปกติสมบูรณ์มีสมรรถภาพสูง  (อวัยวะหลักภายในทั้ง 5 ได้แก่ หัวใจ, ไต, ม้าม, ตับ, ปอด)  (อวัยวะประกอบทั้ง 5 ได้แก่ ลำไส้เล็ก, ลำไส้ใหญ่, กระเพาะปัสสาวะ, กระเพาะอาหาร, ถุงน้ำดี)

4. ร่างกายต้านทานต่อสารพิษต่างๆ ได้สูงกว่าคนปกติธรรมดา อาทิ  สารเคมี, ยากำจัดศัตรูพืช, ยาฆ่าแมลง, ก๊าซพิษที่เกิดจากการเผาไหม้ในอุตสาหกรรม เครื่องจักรกล  และสารอาหารในพืชผักช่วยให้เซลล์ต่างๆ ของร่างกายทนต่อการทำลายจากรังสีต่างๆ  ในบรรดาผู้ที่รับประทานอาหารเจ อาหารพืชผักเป็นประจำ ความเจ็บไข้ได้ป่วยมักไม่มีปรากฎ โดยเฉพาะโรคที่รุนแรงและเรื้อรัง เช่น  โรคมะเร็ง,โรคหัวใจ, ความดันโลหิตสูง, เส้นเลือดตีบ, ไขมันอุดตันในเส้นโลหิต,  โรคไต, ไขข้ออักเสบ, โรคเกาต์, โรคเบาหวาน โรคที่เกี่ยวกับระบบขับถ่ายย่อยอาหารและทางเดินอาหาร เช่น โรคริดสีดวงทวาร, มะเร็งในกระเพาะ และลำไส้, โรคกระเพาะ, อาหารไม่ย่อย  โรคเหล่านี้จะไม่พบในผู้ที่รับประทานอาหารเจอาหารพืชผัก และผลไม้เป็นประจำ

จากที่กล่าวมาข้างต้นจะเห็นถึงประโยชน์ของการกินเจ ซึ่งการกินเจอาจจะดูเป็นเรื่องยากสำหรับคนชอบทานเนื้อสัตว์ แต่หากท่านได้ลองกินเจแล้ว นอกจากสุขภาพที่จะดีขึ้นอย่างทันตาเห็นแล้ว ยังอิ่มบุญอิ่มใจจากการถือศีล และหากออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอควบคู่ไปด้วย ยังจะได้ผิวพรรณที่ดีขึ้นผ่องใสขึ้นอีกด้วย  

หากใครอยากรู้จักซมโปะ ประกันภัย มากขึ้น ลองคลิกอ่านได้ที่ (บทความ "รู้จักพวกเราให้ดีกว่าเดิม! ซมโปะ บริษัท ประกันภัยช้ันนำของญี่ปุ่น")